معرفی سوغات ملایر
به گزارش وبلاگ روزنوشت، ملایر یکی از شهرهای استان همدان است. در این شهر محصولات کشاورزی مهمی چون انگور، کشمش، شیره انگور و بعلاوه محصولاتی چون مبلمان، فرش و گیوه به عنوان سوغات ملایر به حساب می آیند.
مردم ملایر تقریباً همگی شیعه هستند، اما وجود 4 کلیسای مهم و قدیمی در آن نشان می دهد که در گذشته میزبان اقوام مختلفی با ادیان گوناگون بوده است. سفر به ملایر خالی از لطف نیست. شما می توانید در این شهر از جاذبه های گردشگری فراوانی، چون یخچال میرفتاح، قلعه انوج، آتشکده نوشیجان، موزه لطفعلیان، آرامگاه بابا حسین، قلعه پری و... تماشا کنید. اما ملایر مانند باقی شهر های ایران صنایع دستی و خوراکی های خاص خود را دارد که در ادامه مطلب معرفی می شوند.
معرفی برترین سوغات ملایر
1. انگورانگور مهم ترین محصول باغی شهرستان ملایر است. سالانه حدود 351 هزار تن انگور از 63 هزار هکتار باغ های انگور این شهرستان برداشت می شود که از این نظر رتبه نخست کشور را به خود اختصاص داده است. به همین علت اقتصاد مردم شهر نیز به شدت به انگور وابسته است. شما به محض اینکه وارد شهر ملایر شوید در تمام جهت و داخل شهر فروشگاه های مختلف انگور را مشاهده می کنید. کیفیت این محصول فوق العاده بالاست و نمی توانید بدون خرید انگور از ملایر خارج شوید، زیرا مهم ترین سوغات ملایر همین انگور است.
2. شیره انگور و کشمششیره انگور نیز یکی از پر طرفدارترین سوغاتی های شهر ملایر است. این محصول از جوشاندن شهد انگور به دست می آید. برترین شیره انگور را می توانید در روستای مانیزان ملایر که حدود 35 کیلومتر از مرکز شهر فاصله دارد تهیه کنید. در روستاها مردم محلی هرساله در مراسم جالبی با یاری هم برترین شیره انگور را فراوری می نمایند. ضمناً کشمش ملایر نیز بسیار معروف است. کیفیت این محصول سبب شده تا معروفیت خاصی در کل کشور پیدا کند. پیشنهاد می کنیم که از شیره انگور و کشمش ملایر، کمی به عنوان سوغات ملایر خریداری نموده و برای اقوام خود ببرید.
3. مبلماناما دومین چیزی که نام ملایر با آن برده می شود مبلمان است. درواقع می توان مبلمان را دومین سوغات ملایر بدانیم. گفته می شود حدود 60 درصد فراوری مبلمان ایران در ملایر انجام می شود و این صنعت از جایگاه خوبی در شهر ملایر برخوردار است. در تمام شهر می توانید کارگاه های کوچک و بزرگ مبل سازی را ببینید. هر ساله در چندین نوبت نیز نمایشگاه مبلمان با تخفیف های بسیار مناسب در ملایر برقرار می شود. همین تمرکز روی فراوری مبلمان در ملایر باعث شده تا دیگر شغل هایی که مربوط به صنعت چوب مانند خراطی، نجاری و... هستند نیز رونق فراوانی پیدا نمایند. پس شما می توانید با سفر به ملایر ضمن بازدید از نمایشگاه های مبلمان، یک خرید خوب برای خانه خود داشته باشید.
4. گیوهدر منطقه غربی و جنوب غربی کشور بخاطر شرایط فرهنگی و جغرافیایی پوشیدن گیوه از قدیم رسم بوده است. گیوه هایی که کار دست مردم هنرمند بومی است. در ملایر نیز همچنان گیوه دوزی پابرجاست و در بازار های قدیمی شهر، فراوریی های کوچکی را خواهید یافت که در آن مشغول درست کردن گیوه هستند. اگر می خواهید در فصل تابستان یک کفش سبک، خنک و زیبا را پا کنید. به شما پیشنهاد می کنیم که از ملایر چند جفت گیوه تهیه کنید. قیمت این گیوه ها بسیار مناسب است و از دوام بالایی نیز برخوردار است و می توانید به عنوان سوغات ملایر آن را از بازارهای سنتی این شهر تهیه کنید.
5. فرشبافت فرش نیز همچنان به روش دستی در بین مردم ملایر بخصوص بانوان روستای آن رونق فراوانی دارد. عمدتاً افراد روستایی عضو تعاونی هایی هستند که اقدام به بافت فرش دست بافت با یاری یکدیگر می نمایند و در نهایت در بازار آن را می فروشند. در روستا های شمالی شهر ملایر بافت فرش به گره ترکی و طرح هراتی و ایلیاتی انجام می شود این در حالی است که در بخش های جنوبی شهر، هنرمندان فرش ها را به روش فارسی با گره های نامتقارن می بافند؛ بنابراین می توانید از هردو نمونه فرش ها تماشا کنید و بسته به سلیقه ای که دارید یک نمونه از آن ها را به عنوان یک سوغاتی نفیس بخرید.
6. ترخینهاما مهم ترین غذای سنتی شهر ملایر ترخینه است. این غذا نوعی آش محلی است که با کمی تفاوت در استان های همدان، لرستان و کردستان و چند شهر دیگر کشور پخته می شود. ترخینه انواع مختلفی دارد که برترین آن نوع جامد است که از دوغ، گندم و جو تشکیل شده و آن را جلوی آفتاب می گذارند تا خشک شود و به همان صورت نگهداری می نمایند. سپس زمانی که می خواهند آش ترخینه را بپزند، همین ترخینه های خشک را به همراه مقداری حبوبات پیازداغ، سبزی خشک و زردچوبه در آب ترکیب می نمایند و با حرارت ملایم به سبک آش می پزند. معمولاً این غذا در زمستان ها و هوای سرد این منطقه ها مورد استفاده قرار می گیرد. اگر در ملایر اقدام به خرید ترجینه خشک کردید حتما از زنان محلی دستور پخت آن را نیز بپرسید.
سوغات ملایر را از کجا بخریم؟حالا بهتر است بدانیم که سوغات ملایر را از کجا بخریم. ملایر نیز مانند بیشتر شهر های ایران دارای یک بازار تاریخی است که هسته اولیه ساخت آن به زمان فتحعلی شاه بازمی شود. درکل این بازار تاریخی دارای چند قسمت فرعی، چند تیمچه، سرا و فروشگاه های بسیاری است که تقریباً خرید و فروش اصلی شهر در اینجا انجام می شود. شما اگر به ملایر سفر نموده اید و قصد دارید تا از این شهر خرید کنید، پیشنهاد ما این است که حتماً به این بازار سری بزنید. بازار سنتی ملایر علاوه بر اینکه دارای یک محیط مجذوب کننده تاریخی است. بعلاوه برترین محل برای خرید سوغاتی شما خواهد بود.
منبع: سایت ستاره
منبع: راسخون